Tarhanalar yerlerde kurutuluyor

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde kadınlar kış erzaklarının başında gelen evlerinde yaptıkları tarhanaları açık alanlara serdikleri bezlerin üzerinde kurutuyorlar.Tarhana yapımının uzun süreli ve zahmetli olduğunu söyleyen Fatma Özdemir,...

Tarhanalar yerlerde kurutuluyor

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde kadınlar kış erzaklarının başında gelen evlerinde yaptıkları tarhanaları açık alanlara serdikleri bezlerin üzerinde kurutuyorlar.Tarhana yapımının uzun süreli ve zahmetli olduğunu söyleyen Fatma Özdemir,...

20 Eylül 2017 Çarşamba 11:25
Tarhanalar yerlerde kurutuluyor
banner89

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde kadınlar kış erzaklarının başında gelen evlerinde yaptıkları tarhanaları açık alanlara serdikleri bezlerin üzerinde kurutuyorlar.

Tarhana yapımının uzun süreli ve zahmetli olduğunu söyleyen Fatma Özdemir, “Un, kırmızıbiber, kuru soğan ve yoğurt karışımıyla elde ettiğimiz tarhana hamurunu 10 gün süresince her gün yoğuruyoruz. Daha küçük parçalara böldüğümüz hamurları açık alanda bezlerin üzerinde kurutuyoruz. Birkaç saat sonra ise kuruyan tarhana hamurunu ellerimizle ovalayıp toz haline getiriyoruz. Son olarak ovulup toz haline getirilen tarhanaları dışarıda gölgede kurutuyoruz. Kendi ellerimizle hazırladığımız soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sıcak çorbası tarhananın tadı bambaşka oluyor. Ayrıca doğal tadıyla sağlıklı bir yiyecek’’ dedi.(MA-EFE)
banner178
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.